Блинчики на молоке рецепт тонкие с дырочками вкусные с фото

Поделись с друзьями этой новостью

Блины на молоке тонкие с дырочками рецепт

Блинчики на молоке рецепт тонкие с дырочками вкусные с фото

Приготовление блинов – целое искусство, а для неопытных хозяек это кажется настолько непосильной задачей, что они боятся даже начинать их печь. Как же правильно приготовить блинчики на молоке, чтобы они получились тоненькие и кружевные? Ведь чем больше мелких дырочек, тем они мягче, нежнее, а если они ещё и очень тоненькие, это тоже положительно влияет на вкус этого мучного изделия. Толстые и плотные блины будут жестковатые и будут скорее похожи на неудавшиеся оладьи. Но мы ведь этого не хотим. Поэтому я подготовила для вас самый простой домашний рецепт вкуснейших блинчиков, которые получаются всегда, особенно если вы в точности будете следовать пошаговому приготовлению блинов на молоке тонких с дырочками с фото. Приготовленные блинчики можно смазать просто сливочным маслом или начинить их мясом или творогом. Я уверена, у вас выйдут самые вкусные, кружевные и тоненькие блинчики, от которых все будут в восторге!

Ингредиенты для приготовления тонких блинов на молоке с дырочками

Молоко 500 мл
Яйца 2 шт
Сахар 2-3 ст. л.
Соль ½ ч. л.
Мука 260 г (2 ст.)
Растительное масло 50 мл
Сода ½ ч. л.
Лимонная кислота ¼ ч. л.
Вода 50 г

Пошаговое приготовление тонких блинов на молоке с дырочками с фото

  1. В миску вбейте 2 яйца, добавьте также сахар и соль. Если вы планируете делать блины с несладкой начинкой, сахара добавьте только 1 ч. л. Взбейте массу при помощи венчика или воспользуйтесь электрическим миксером.Блинчики на молоке рецепт тонкие с дырочками вкусные с фото
  2. Добавьте половину указанной нормы молока, это важно, чтобы не образовались комочки, когда будете добавлять муку. Опять размешайте венчиком.Блинчики на молоке рецепт тонкие с дырочками вкусные с фото
  3. Всыпьте просеянную пшеничную муку и опять хорошенько перемешайте венчиком.Блинчики на молоке рецепт тонкие с дырочками вкусные с фото
  4. Вылейте остатки молока и затем снова размешайте, пока тесто не станет достаточно однородным.Блинчики на молоке рецепт тонкие с дырочками вкусные с фото
  5. В ваше блинное тесто влейте масло подсолнечное и опять взбейте. Если вам показалось, что тесто получилось густоватым, добавьте совсем чуть-чуть воды или молока, так густое тесто не сможет растекаться по сковороде.Блинчики на молоке рецепт тонкие с дырочками вкусные с фото
  6. В стакане разведите лимонную кислоту с водой, добавьте соду. После того, как сода погасится, добавьте её в тесто. Соду можно гасить и уксусом.Блинчики на молоке рецепт тонкие с дырочками вкусные с фото
  7. Накалите сковороду, смажьте её очень тонким слоем подсолнечного масла или даже кусочком сала.
  8. Также можно смазывать сковороду перед каждым блинчиком, тогда он будет получаться сочнее, но можно этого и не делать, всё равно в тесте есть растительное масло.Блинчики на молоке рецепт тонкие с дырочками вкусные с фото
  9. Влейте теста столько, чтобы получился тонкий блинчик. То, сколько теста вы льёте, тоже существенно влияет на ажурность и толщину блинчика. Обычно половины черпака хватает, но это может зависеть от диаметра сковороды.
  10. Наклоняйте при помощи рук сковороду, чтобы тесто равномерно растеклось по ней. Вы сразу станете замечать, как будут образовываться пузырьки воздуха, и как они будут лопаться, создавая дырочки.Блинчики на молоке рецепт тонкие с дырочками вкусные с фото
  11. Переверните блинчик на другую сторону и обжарьте ещё в течение нескольких секунд.
  12. Готовые блинчики можно смазать сливочным маслом. Складывайте их стопочкой, тогда они будут сохранять тепло и останутся мягкими.Блинчики на молоке рецепт тонкие с дырочками вкусные с фотоБлинчики на молоке рецепт тонкие с дырочками вкусные с фотоБлинчики на молоке рецепт тонкие с дырочками вкусные с фотоБлинчики на молоке рецепт тонкие с дырочками вкусные с фото

Блины подают с джемом, сгущенным молоком или мёдом. Начиняют сладкой или несладкой начинкой. Приятного аппетита!

Summary

Блинчики на молоке рецепт тонкие с дырочками вкусные с фото
Recipe Name
Блинчики на молоке рецепт тонкие с дырочками вкусные с фото

Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
5 Based on 1 Review(s)

Нравится

Новости сети:

Загрузка…

ВТБ Страхование

ВТБ Страхование

Поделись с друзьями этой новостью

 

Оставьте отзыв