Картофельная запеканка с куриным мясом в духовке рецепт с фото пошагово

Поделись с друзьями этой новостью

Картофельная запеканка с курицей под сыром

Картофельная запеканка с куриным мясом в духовке рецепт с фото пошагово

Такую запеканку часто называют гратен, так как картофель с мясом запекается под сырной корочкой, позволяя ингредиентам полностью раскрыть свой вкус и аромат, а самое главное, не потерять его. Благодаря герметизации и сметанному соусу, куриное мясо и картофель получается очень сочным и нежным. Кроме лука и чеснока можно добавить в домашний рецепт морковь или другие овощи, например, баклажаны. Этим блюдом из мяса курицы можно отлично поужинать в кругу семьи или предложить гостям в качестве основного блюда, добавив к праздничному меню парочку вкусных салатов. Вам в помощь будет отличное пошаговое приготовление картофельной запеканки с курицей под сыром с фото.

Картофельная запеканка с куриным мясом в духовке рецепт с фото пошагово

Ингредиенты для приготовления картофельной запеканки

Куриное филе500 г
Картофель500 г
Лук репчатый1 шт
Чеснок3 зубчика
Твёрдый сыр150 г
Сметана300 г
Сольпо вкусу
Перецпо вкусу
Смесь травпо вкусу

Пошаговое приготовление картофельной запеканки с курицей под сыром с фото

  1. Чтобы мясо было нежнее, нарежьте филе пластинами, а затем немного отбейте.Картофельная запеканка с куриным мясом в духовке рецепт с фото пошагово
  2. Отбитое мясо пересыпьте солью, перцем, также можно добавить сушеные травы. Порежьте зубчики чеснока пластинами и добавьте к мясу. Хорошо перемажьте мясо всеми приправами.Картофельная запеканка с куриным мясом в духовке рецепт с фото пошагово
  3. Добавьте к мясу майонез и снова перемешайте. Оставьте мариноваться курицу на 30-60 минут.Картофельная запеканка с куриным мясом в духовке рецепт с фото пошагово
  4. Для приготовления сметанного соуса, всыпьте к сметане перец, соль и сухие травы, перемешайте.Картофельная запеканка с куриным мясом в духовке рецепт с фото пошагово
  5. Когда мясо уже промаринуется, начните подготавливать форму для запекания. Смажьте её растительным маслом. Выложите первым слоем нарезанный репчатый лук, лучше всего, если это будут колечки лука.Картофельная запеканка с куриным мясом в духовке рецепт с фото пошагово
  6. Дальше, распределите половину тонко нарезанного картофеля. Не режьте крупно, иначе картофель не пропечётся.Картофельная запеканка с куриным мясом в духовке рецепт с фото пошагово
  7. Смажьте слой картофеля только половиной сметанного соуса.Картофельная запеканка с куриным мясом в духовке рецепт с фото пошагово
  8. Затем разложите в один слой половину промаринованного мяса.Картофельная запеканка с куриным мясом в духовке рецепт с фото пошагово
  9. Дальше снова выложите картофель, смажьте оставшимся сметанным соусом, а затем слой мяса. Последним слоем распределите натёртый сыр.Картофельная запеканка с куриным мясом в духовке рецепт с фото пошагово
  10. Поставьте запеканку в разогретую духовку до 200 градусов на 40-50 минут. Готовое блюдо украсьте свежей зеленью.Картофельная запеканка с куриным мясом в духовке рецепт с фото пошагово

Запеканку подавайте в горячем виде, нарезав её на порционные кусочки. Зимой подайте к блюду соленья, а летом, сезонные, свежие овощи. Приятного аппетита!

Поделись с друзьями этой новостью

 

Оставьте отзыв

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*