Котлеты из говяжьего фарша рецепт с фото на сковороде с начинкой брынзы пошагово

Котлеты из говяжьего фарша с начинкой из брынзы

Котлеты из говяжьего фарша рецепт с фото на сковороде с начинкой брынзы пошагово

Очень необычные получаются котлеты из говяжьего фарша и брынзы. У брынзы приятный солоноватый привкус и блюда с ней всегда обретают особую пикантность. В сырную начинку также по возможности добавьте свежую зелень – петрушку и зелёный лук. При тепловой обработке, брынза и зелень пропитывает ароматом мясо и котлеты выходят очень сочными и нежными внутри, с хрустящей корочкой снаружи. Этим блюдом из мяса говядины можно вполне сытно и полезно накормить всю свою семью, а в качестве гарнира подать отварной картофель или рис. Домашний рецепт можно использовать для приготовления котлет на пару, если жареное вам противопоказано. Как правильно приготовить начинку и сформировать котлеты, вы сможете узнать из пошагового приготовления котлет из говяжьего фарша с начинкой из брынзы с фото.

Котлеты из говяжьего фарша рецепт с фото на сковороде с начинкой брынзы пошагово

Ингредиенты для приготовления котлет из говяжьего фарша с начинкой

Мякоть говядины500 г
Солёная брынза220 г
Яйцо большое1 шт
Лук репчатый1 шт
Чеснок3 зубчика
Зелёный лукпо вкусу
Укроп2-3 веточки
Орегано сушеный1 ч. л.
Сольпо вкусу
Перец чёрныйпо вкусу

Пошаговое приготовление котлет из говяжьего фарша с начинкой из брынзы с фото

  1. Мякоть говядины пропустите через мясорубку, также при желании можно добавить 50 г сала.
  2. Добавьте немного соли, так как брынза отдаст ещё и свою соль. Поперчите.Котлеты из говяжьего фарша рецепт с фото на сковороде с начинкой брынзы пошагово
  3. Добавьте измельчённый лук и чеснок. Если фарш не покупной, лук можно измельчить вместе с мясом в мясорубке или блендере.Котлеты из говяжьего фарша рецепт с фото на сковороде с начинкой брынзы пошагово
  4. Вбейте одно большое яйцо или два маленьких, перемешайте.Котлеты из говяжьего фарша рецепт с фото на сковороде с начинкой брынзы пошагово
  5. Зелень вымойте, обсушите и мелко нарубите.Котлеты из говяжьего фарша рецепт с фото на сковороде с начинкой брынзы пошагово
  6. Брынзу разомните при помощи вилки, смешайте с нарубленной зеленью и орегано.Котлеты из говяжьего фарша рецепт с фото на сковороде с начинкой брынзы пошагово
  7. Фарш разделите на равные части, сформируйте из них шарики. Сделайте углубление и вложите сырную начинку.Котлеты из говяжьего фарша рецепт с фото на сковороде с начинкой брынзы пошагово
  8. Защипите края котлет, чтобы начинка оказалась внутри. Сформированную котлетку надо теперь обвалять в муке.Котлеты из говяжьего фарша рецепт с фото на сковороде с начинкой брынзы пошагово
  9. Сразу же отправляйте котлеты на разогретую сковороду с растительным маслом жариться. Обжаривайте их с двух сторон до образования приятной, золотистой корочки. На каждую сторону может уйти примерно 6 минут.Котлеты из говяжьего фарша рецепт с фото на сковороде с начинкой брынзы пошагово
  10. Котлеты с начинкой из брынзы готовы!Котлеты из говяжьего фарша рецепт с фото на сковороде с начинкой брынзы пошагово

Украсьте тарелку листьями салата и выложите на неё котлеты с сырной начинкой. Приятного аппетита!

Summary

Котлеты из говяжьего фарша рецепт с фото на сковороде с начинкой брынзы пошагово
Recipe Name
Котлеты из говяжьего фарша рецепт с фото на сковороде с начинкой брынзы пошагово

Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
5 Based on 1 Review(s)

Нравится

Новости сети:

Загрузка…

Оставьте отзыв