Рагу с курицей и овощами рецепт с фото в духовке пошагово

Рагу с курицей и овощами рецепт с фото в духовке пошагово

Рагу с курицей и овощами рецепт с фото в духовке пошагово

Слово «рагу» дословно переводится с французского языка как «возбуждать аппетит». Обычно в состав этого блюда входит сначала обжаренное, а потом тушенное мясо, грибы или овощи. Мы будем готовить рагу из нежного куриного мяса и овощей. В этом домашнем рецепте можно смело экспериментировать с овощами, так как подойдут любые и в разном сочетании. Мы возьмем сочные красные помидоры, сладкий болгарский перец и нежные кукурузные зерна. Благодаря разным по цвету овощам получается очень яркое и аппетитное блюдо. Рагу с курицей и овощами рецепт с фото в духовке понравится энергичным людям, так как оно очень сытное и питательное. Давайте приготовим с помощью пошагового рецепта это вкусное рагу в домашних условиях!

Рагу с курицей и овощами рецепт с фото в духовке пошагово

Ингредиенты для приготовления рагу с курицей и овощами

Филе куриное600 г
Помидоры200 г
Болгарский перец (красный и зелёный)250 г
Кукуруза консервированная100 г
Мука пшеничная30 г
Масло растительное30 мл
Сольпо вкусу
Перец острыйпо вкусу
Пряные травы(базилик и кориандр)3 г
Чеснок2-3 зубчика
Зелень (петрушка, укроп)10 г

Пошаговое приготовление рагу с курицей и овощами

  1. Куриное филе промываем, подсушиваем и разрезаем на длинные полоски.
  2. Приправляем нарезанное мясо острым перцем, пряными травами, солим по вкусу и хорошо перемешиваем.Рагу с курицей и овощами рецепт с фото в духовке пошагово
  3. Помещаем мясо в пищевой пакет и посыпаем мукой.Рагу с курицей и овощами рецепт с фото в духовке пошагово
  4. Пакет закрываем и встряхиваем, чтобы кусочки мяса равномерно покрылись мукой.
  5. Выкладываем подготовленное мясо в сковородку с кипящим растительным маслом и обжариваем до золотистой корочки со всех сторон.Рагу с курицей и овощами рецепт с фото в духовке пошагово
  6. Перекладываем поджаренные кусочки курицы в огнеупорную емкость.Рагу с курицей и овощами рецепт с фото в духовке пошагово
  7. Болгарский перец моем, освобождаем от семян и нарезаем соломкой.
  8. Помидоры промываем и разрезаем на дольки.
  9. Нарезанный перец и помидоры выкладываем сверху на жареное мясо. Посыпаем пряными травами и добавляем очищенный чеснок.Рагу с курицей и овощами рецепт с фото в духовке пошагово
  10. Добавляем кукурузу, накрываем крышкой и ставим ёмкость с овощами и курицей в разогретую до 190°С духовку на 30 минут.Рагу с курицей и овощами рецепт с фото в духовке пошагово

Перед подачей блюдо из курицы с овощами украшаем зеленью. Приятного аппетита!

Оставьте отзыв