Рулетики из лаваша с говядиной и грецким орехом рецепт с фото пошагово

Рулетики из лаваша с говядиной и грецким орехом

Рулетики из лаваша с говядиной и грецким орехом рецепт с фото пошагово

Закусочные рулетики из лаваша с начинкой из говядины и грецких орехов с добавлением листьев салата необыкновенно вкусное блюдо, вместе с тем красивое и полезное. Такую закуску удобно подавать во время праздников, свадеб или других торжеств. Для приготовления этой закуски лучше всего использовать нежную телятину, но и говядина тоже сгодится, если её очень хорошо отварить. Обязательным ингредиентом являются листья салата – они придают закуске привлекательный, аппетитный вид, и к тому же, добавляют ему пользы. Предлагаю закрепить закусочные рулетики шпажкой или зубочисткой, чтобы они не развернулись и, сидящим за столом, удобно было их брать. Эта оригинальная закуска обязательно понравится вам и вашим гостям!

Ингредиенты для приготовления рулетиков из лаваша

Телятина (говядина, вырезка)250 г
Орехи грецкие50 г
Чеснок1-2 зубчика
Салат (листовой)1 пучок
Лаваш (тонкий)2 шт
Майонез100 г
Лук зелёный5-6 шт
Сольпо вкусу
Перец чёрныйпо вкусу
Укроп свежийпо вкусу

Приготовление пошаговое с фото рулетиков из лаваша

  1. Вымойте мясо и отварите его до полной готовности.Рулетики из лаваша с говядиной и грецким орехом рецепт с фото пошагово
  2. Если у вас говядина, то тогда нарежьте её на части поперёк волокон, а затем ножом как бы счищая, отделите слоя волокон.Рулетики из лаваша с говядиной и грецким орехом рецепт с фото пошагово
  3. Если у вас нежная телятина, тогда может быть, достаточно просто мелко порезать. Пропускать через мясорубку я не рекомендую, так как получится текстура паштета, а хочется, чтобы в этом блюде чувствовалось всё-таки мясо.Рулетики из лаваша с говядиной и грецким орехом рецепт с фото пошагово
  4. Измельчите грецкие орехи в блендере или при помощи скалки.Рулетики из лаваша с говядиной и грецким орехом рецепт с фото пошагово
  5. Вымойте и мелко порежьте укроп и зелёный лук.Рулетики из лаваша с говядиной и грецким орехом рецепт с фото пошагово
  6. Смешайте нарезанное мясо с зеленью, пропущенным через пресс чесноком, орехами и майонезом, лучше всего использовать домашний майонез. Посолите и поперчите по своему вкусу начинку и хорошенько перемешайте. Кстати, вместо майонеза можно использовать несладкий йогурт. Проделав этот эксперимент, можно сказать, что вкус практически схожий.Рулетики из лаваша с говядиной и грецким орехом рецепт с фото пошагово
  7. Подготовьте тонкий, армянский лаваш. Он обычно продаётся в любом супермаркете.Рулетики из лаваша с говядиной и грецким орехом рецепт с фото пошагово
  8. Каждый лист армянского лаваша разрежьте на прямоугольники 20х10 см.Рулетики из лаваша с говядиной и грецким орехом рецепт с фото пошагово
  9. На каждую заготовку лаваша положите вымытый лист салата.Рулетики из лаваша с говядиной и грецким орехом рецепт с фото пошагово
  10. На край лаваша выложите чайной ложкой начинку.Рулетики из лаваша с говядиной и грецким орехом рецепт с фото пошагово
  11. Сверните лаваш с начинкой рулетом и скрепите его шпажкой. Будет красиво, если верхний край салата будет виден из рулета.Рулетики из лаваша с говядиной и грецким орехом рецепт с фото пошагово
  12. Выложите все рулетики на блюдо и подавайте к столу.

Оригинальная закуска привнесёт разнообразие в праздничное меню и доставит всем наслаждение. Приятного аппетита!

Нравится

Новости сети:

Загрузка…

Оставьте отзыв