Скумбрия соленая рецепт в домашних условиях очень вкусная с маринованным луком

Скумбрия солёная по-домашнему с маринованным луком

Скумбрия соленая рецепт в домашних условиях очень вкусная с маринованным луком

Вам нравится солёная скумбрия с маринованным лучком? Предлагаю вам необычайно простой рецепт скумбрии солёной без рассола, которая готовится всего в течение суток. Этот рецепт меня очень выручает, когда срочно необходимо на завтрашний день быстро приготовить вкусную закуску. В любом магазине или же на рынке – это факт, вседа существует риск купить несвежую солёную скумбрию, к тому же не такую вкусную, какую можно приготовить самому. Поэтому приложив минимум усилий сегодня, уже завтра вы можете преподнести своей семье или вашим гостям вкусную закусочку из солёной скумбрии. Прекрасно сочетается скумбрия с маринованным репчатым луком, который можно мариновать укусом или лимонным соком. Отварная картошка – идеальный гарнир к солёной скумбрии по-домашнему.

Ингредиенты для приготовления скумбрии по-домашнему

Скумбрия1 шт
Соль3 ст. л.
Смесь перцевпо вкусу
Лук репчатый2 шт
Уксус 9%1 ч. л.
Сахар1 ч. л.
Растительное масло2 ст. л.
Лимонпо вкусу

Приготовление пошаговое с фото скумбрии по-домашнему

  1. Подготовьте скумбрию, лучше всего, если это свежая, но и замороженная рыба, ничуть не уступает по вкусу.Скумбрия соленая рецепт в домашних условиях очень вкусная с маринованным луком
  2. Отрежьте скумбрии голову, вспорите брюшко, удалите все внутренности. Вымойте и обсушите её при помощи бумажных полотенец.Скумбрия соленая рецепт в домашних условиях очень вкусная с маринованным луком
  3. Посыпьте и обмажьте скумбрию солью с внутренней стороны и снаружи. Вотрите также смесь перцев. Если вы желаете засолить сразу две скумбрии, сразу увеличивайте количество соли в два раза.

    Благодаря тому, что рыба выпотрошена, она просаливается быстрее.Скумбрия соленая рецепт в домашних условиях очень вкусная с маринованным луком
  4. Теперь заверните посоленную рыбу в полиэтиленовый пакет, завяжите и отправьте в холодильник солиться на 24 часа. Рыбу в пакете положите на тарелку, так как может образовываться сок.Скумбрия соленая рецепт в домашних условиях очень вкусная с маринованным луком
  5. После засолки промойте рыбу холодной водой. Разрежьте на кусочки.Скумбрия соленая рецепт в домашних условиях очень вкусная с маринованным луком
  6. Очистите репчатый лук и нарежьте его полукольцами.Скумбрия соленая рецепт в домашних условиях очень вкусная с маринованным луком
  7. Смешайте уксус (лимонный сок) с сахаром и полейте им лук. Руками слегка отожмите лук, он должен немного пустить сок. Пусть он промаринуется 5-7 минут.Скумбрия соленая рецепт в домашних условиях очень вкусная с маринованным луком
  8. Кусочки солёной скумбрии выложите на тарелку, можно по желанию сбрызнуть лимонным соком и растительным маслом. Разложите сверху скумбрии маринованный лук, украсьте зеленью.Скумбрия соленая рецепт в домашних условиях очень вкусная с маринованным луком

Подавать солёную скумбрию лучше всего с отварной картошкой. Украсьте по своему вкусу блюдо веточками петрушки или любой другой зеленью. Приятного аппетита!

Оставьте отзыв