Запеканка из цветной капусты с сыром в духовке рецепт с фото пошагово

Запеканка из цветной капусты с сыром в духовке рецепт с фото пошагово

Запеканка из цветной капусты с сыром в духовке рецепт с фото пошагово

Запеканка из цветной капусты с добавлением твёрдого сыра и сыра моцарелла получается необыкновенно нежной и вкусной. Кусочек за кусочком она вмиг улетает со стола. Это блюдо из овощей можно подать как самостоятельное, или как гарнир к мясным или рыбным блюдам. Хорошо сочетается запеканка с острыми соусами или кетчупом. Этот вариант приготовления капусты не такой калорийный, как цветная капуста в кляре, так как она не жарится в большом количестве масла, а запекается. Два вида сыра, которые используются в этом домашнем рецепте, запеканки служат источником кальция и фосфора, а цветная капуста богата витамином С и клетчаткой, поэтому такой рецепт предпочтительней для тех, кто следит за своим здоровьем. Это нежное блюдо обязательно придётся вам по вкусу! Смотрите пошаговое приготовление запеканки из цветной капусты с сыром с фото и готовьте для своей семьи это потрясающе вкусное и полезное блюдо!

Запеканка из цветной капусты с сыром в духовке рецепт с фото пошагово

Ингредиенты для приготовления запеканки из цветной капусты с сыром

Капуста цветная800-900 г
Яйца2 шт
Твёрдый сыр100 г
Моцарелла300 г
Орегано0,5 ч. л.
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Перец чёрный¼ ч. л.
Растительное масло1 ст. л.

Пошаговое приготовление запеканки из цветной капусты с сыром с фото

  1. Кочан цветной капусты вымойте от грязи и пыли, разберите на соцветия. Измельчите с помощью комбайна или обычной тёрки.
  2. Измельчённую капусту поместите в глубокую миску, туда же вбейте 2 яйца.Запеканка из цветной капусты с сыром в духовке рецепт с фото пошагово
  3. Добавьте также измельчённый чеснок, соль и перец. Сушеный орегано в этом блюде тоже добавляет ему аромат и вкус.Запеканка из цветной капусты с сыром в духовке рецепт с фото пошагово
  4. Любой твёрдый сыр натрите на тёрке и добавьте к капусте.Запеканка из цветной капусты с сыром в духовке рецепт с фото пошагово
  5. Натрите моцареллу, но в капусту добавьте только грамм 100, остальную часть нужно оставить для верха.Запеканка из цветной капусты с сыром в духовке рецепт с фото пошагово
  6. Обычной ложкой перемешайте ингредиенты, чтобы они равномерно распределились между собой.Запеканка из цветной капусты с сыром в духовке рецепт с фото пошагово
  7. Форму для запекания застелите пергаментной бумагой, также её нужно смазать растительным маслом. Выложите капустную массу в форму, распределите её равномерно ложкой или лопаткой.Запеканка из цветной капусты с сыром в духовке рецепт с фото пошагово
  8. Разогрейте духовку до 180 градусов, отправьте в неё запеканку и готовьте её в течение 25 минут.Запеканка из цветной капусты с сыром в духовке рецепт с фото пошагово
  9. Почти готовую запеканку достаньте из духовки и посыпьте оставшейся натёртой моцареллой.Запеканка из цветной капусты с сыром в духовке рецепт с фото пошагово
  10. Отправьте запеканку снова в духовку, но уже на 8-10 минут, пока сыр не станет золотистого оттенка.Запеканка из цветной капусты с сыром в духовке рецепт с фото пошагово

Запеканку из цветной капусты подавайте в тёплом виде с аджикой, горчицей или кетчупом. Приятного аппетита!